Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cristales de caramelo
- 500 g de azúcar
- 2 cucharadas de glucosa
- 4 puntas de cuchillo de colorante violeta
- 140 g de agua
- 2000 g agua con 1 chorrito de vinagre
Bizcochos
- 400 g de azúcar
- 400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 6 huevos
- 50 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 350 g de harina de repostería
Crema de relleno
- 450 g de queso mascarpone
- 450 g de nata (35% de grasa)
- 150 g de azúcar
- 25 g de cacao puro en polvo
- 500 g de mango maduro en trozos de 2 cm (2-3 unidades)
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate
Decoración
- 750 - 1000 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
- azúcar glas para espolvorear
- 2 - 3 puntas de cuchillo de colorante oro
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2799 kJ / 669 kcal
- Proteína
- 5.4 g
- Carbohidratos
- 93.4 g
- Grasa
- 31 g
- Grasas saturadas
- 19 g
- Fibra
- 1.1 g
- Sodio
- 76.2 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Berlinesas rellenas de crema
4h 20min
Helado de caramelo salado
14h
Brazo de gitano con frambuesas
1 Std. 20 Min
Gofres de copos de avena con arándanos y compota
40 min
Caramelos de toffee
2 Std.
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
5 Std.
Tableta de chocolate con leche y frutos secos
6h 10min
Valencoctail
1 Std. 30 Min
Tarta macaron
5 Std.
Bombas crujientes de crema
5h 30 min
Pastel de calabaza
1 Std. 50 Min
Gofres de feria veganos con chía y salsa de chocolate
2h 20min