Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Crema pastelera
- 300 g de leche
- 50 g de azúcar
- 40 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 1 vaina de vainilla
Bombas
- 50 g de azúcar
- 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 85 g de leche
- 55 g de agua
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 5 g de levadura prensada fresca
- 180 g de harina de fuerza
- 150 g de harina de repostería
- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
- 500 g de aceite de girasol
Caramelización
- 2070 g de agua
- 250 g de azúcar
- 1 cucharada de glucosa
- 1 - 2 chorritos de vinagre
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 2835 kJ / 678 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Carbohidratos
- 106.7 g
- Grasa
- 22.6 g
- Grasas saturadas
- 7.4 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sodio
- 333.7 mg
Recetas alternativas
Caramelo líquido oscuro
35 Min
Fantasmas de merengue
4 Std.
Hojaldre rápido
2 godz.
Salsa de caramelo
1 godz. 30 min
Tarta huerto de zanahorias
1 Std.
Caramelos de toffee
2 godz.
Piruletas de merengue
2h 30min
Piruletas
40 Min
Menú: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours para dos
1 godz. 15 min
123
1 Std.
Menú: Dip de huevo y jamón. Espaguetis y calabacín con pollo marinado. Volcanes de chocolate con salsa de naranja
1 Std.
Bollitos de pan con queso y pesto
1 godz. 15 min