Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Inf. nutricional
- por 4 raciones
- Calorías
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Proteína
- 111.3 g
- Carbohidratos
- 155.6 g
- Grasa
- 95.8 g
- Grasas saturadas
- 20.3 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 3929.1 mg
Recetas alternativas
Solomillo al whisky
45 Min
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50min
Presa de cerdo con salsa de mango
30min
Langostinos en salsa caramelizada de coco
25 Min
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45 Min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Pollo en salsa de soja con vegetales
3 Std.
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.