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Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sorpresas de pollo
- 8 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- aceite
- 2 - 3 pellizco de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 8 langostinos grandes crudos enteros
- 8 espárragos verdes
Guarnición de cebollitas
- 250 g de cebollitas francesas peladas
- 150 g de agua
- 120 g de vino blanco
- 50 g de vino Pedro Ximénez
- 60 g de azúcar moreno
- 10 g de mantequilla
- 2 ramitas de tomillo fresco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de concentrado de caldo de carne (Bovril®)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 723 kJ / 173 kcal
- Proteína
- 12.3 g
- Carbohidratos
- 11.9 g
- Grasa
- 7.2 g
- Grasas saturadas
- 2.3 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sodio
- 559.5 mg
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