Versiones compatibles
1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Preparaciones básicas
- 100 g de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
- 50 g de cacahuetes fritos salados
- 70 g de cebolla en trozos
- 15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Cocción de fideos orientales de arroz y gambas
- 500 g de agua
- 1 cucharadita sal
-
300
g de gambas crudas peladas
o bien 300 g de gambas crudas peladas congeladas (descongeladas)
Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes
- 200 g de agua
- 70 g de mantequilla de cacahuete
- 70 g de salsa hoisin
- 100 g de aceite de oliva
- 600 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zumo de naranja
- 1 naranja en cuartos
- 2 cucharaditas de sal
- 5 granos de pimienta negra
- 5 ramitas de tomillo fresco
Vinagreta
- 30 g de vinagre
- 1 cucharadita sal
Tacos
- 12 tortillas de trigo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 aguacate en dados de 1-2 cm
- 2 limas en gajos
- 50 g de salsa de tomate
Rollitos vietnamitas
- 12 obleas de arroz
- 12 hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
- 12 - 24 hojas de menta fresca
- 100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
- 100 g de pepino en bastones de 5x0,5 cm
- 100 g de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm
Ensalada
- 200 g de mozzarella
- 200 g de lechuga en trozos de 2-3 cm
- 250 g de judías negras cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 2 tomates en dados de 2 cm
- 250 g de maíz en conserva (escurrido)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2184 kJ / 522 kcal
- Proteína
- 29.2 g
- Carbohidratos
- 47.1 g
- Grasa
- 24.8 g
- Grasas saturadas
- 5.8 g
- Fibra
- 5.6 g
- Sodio
- 1701.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4 Std.
Bibimbap burrito
45 min
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1h 30min
Pollo con coco al estilo de Malasia
25h 40min
Rollitos de ternera rellenos de jamón y pepinillos con lombarda
2 godz.
Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella
45 min
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1h
Solomillo de cerdo al vacío al estilo coreano
4h 50min
Pan de yogur (larga fermentación)
16h 10min
Pan relleno de pollo al curry nyonya
2 Std. 15 Min
Ramen coreano con tofu
8 godz. 50 min
Galette de calabacín y tomate
1h 30min